黑龍江省哈爾濱市環(huán)保局近日針對餐飲業(yè)廢油脂回收處置等問題開展專項整治行動并取得階段性進展，截至10月中旬，全市共檢查餐飲單位4757家，安裝油水分離器(隔油池、不銹鋼隔油池)和油煙凈化器1641臺，1584家餐飲單位與有資質的處置企業(yè)簽訂了廢油脂處置協(xié)議，從源頭有效遏制“地溝油”回流餐桌。
按照《哈爾濱市餐飲業(yè)環(huán)境污染防治辦法》的規(guī)定，市環(huán)保部門承擔著對廢油脂正規(guī)收集、處置環(huán)節(jié)中環(huán)境污染的監(jiān)管職責，督促餐飲單位安裝、使用油煙凈化、油水分離設施(隔油池、不銹鋼隔油池)并回收廢油脂，監(jiān)督處置企業(yè)收集、處置廢油脂行為。
依據(jù)職責，市環(huán)保局制定了專項整治餐飲業(yè)廢油脂環(huán)境污染工作方案，成立了由局長任組長的領導小組，集中時間、集中力量，在全市開展餐飲行業(yè)油水分離器(隔油池、不銹鋼隔油池)和油煙凈化器安裝及使用情況、廢油脂處置簽約情況檢查專項行動。
道里、南崗、道外等區(qū)環(huán)保分局采取積極發(fā)動環(huán)保監(jiān)督員進行日查，管片監(jiān)察不定期抽查等方式加大監(jiān)管力度。道里分局召集全區(qū)80家未簽訂廢油脂處置協(xié)議的大中型餐飲服務單位開會，現(xiàn)場簽訂廢油脂處置協(xié)議；南崗分局在各個街道辦事處級社區(qū)召開廢油脂回收宣傳大會，營造全民參與的良好氛圍。
據(jù)了解，目前，全市證照齊全的餐飲單位基本都簽訂了廢油脂回收協(xié)議。對無證照經(jīng)營餐飲企業(yè)，經(jīng)過逐家檢查，本著鼓勵其自愿簽訂廢油脂處置協(xié)議的原則，規(guī)范開展廢油脂回收，對具備條件的企業(yè)優(yōu)先辦理環(huán)保相關手續(xù)。
下一步，市環(huán)保部門將采取集中整治與長效監(jiān)管、宣傳教育與嚴打嚴罰、疏導規(guī)范與圍堵控制相結合的方式；同時，把是否安裝、使用油水分離器(隔油池、不銹鋼隔油池)和油煙凈化器，簽訂廢油脂回收處置協(xié)議作為審批餐飲行業(yè)的準入門檻，嚴把環(huán)保審批關。
對違反規(guī)定的餐飲企業(yè)，特別是簽訂協(xié)議后不轉移或少轉移廢油脂的行為，一律按照《哈爾濱市餐飲業(yè)環(huán)境污染防治辦法》加大處罰力度，責令限期整改，并全程監(jiān)督整改進程。對廢油脂處置單位不按照協(xié)議事項上門回收的行為，屢教不改的取消其處置企業(yè)資格。
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